Ingredienti per una persona:

• 30g di Impact Whey Protein (scegli il gusto che preferisci)
• 10g di cacao amaro in polvere
• 125ml di latte scremato (puoi anche utilizzare latte vegetale a basso contenuto di calorie)
• 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
• Gocce di dolcificante a basso contenuto calorico, da aggiungere secondo il tuo gusto personale
• 3g di maizena (circa 1/2 cucchiaino, a seconda della consistenza desiderata)

Procedimento:

1. In una ciotola, mescola l’Impact Whey Protein e il cacao amaro in polvere. Assicurati di rompere eventuali grumi.
2. Aggiungi il latte e la maizena alla ciotola e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
3. Metti la ciotola nel microonde e cuoci a potenza media-alta per circa 2-3 minuti. Durante la cottura, controlla il budino ogni minuto e mescola bene per evitare la formazione di grumi.
4. Una volta che il budino ha raggiunto la consistenza desiderata, rimuovi la ciotola dal microonde. Se necessario, puoi cuocerlo per un altro minuto o due per raggiungere la consistenza desiderata.
5. Aggiungi l’estratto di vaniglia e le gocce di dolcificante a basso contenuto calorico, regolando la quantità in base ai tuoi gusti personali. Mescola bene.
6. Lascia raffreddare il budino proteico a temperatura ambiente per alcuni minuti, quindi trasferiscilo in frigorifero per almeno 1-2 ore, o finché non si è solidificato.
7. Una volta che il budino si è solidificato, puoi servirlo come dessert proteico a basso contenuto di grassi e zuccheri.

Valori nutrizionali per 100 grammi:

• Calorie: circa 110 kcal
• Proteine: 17g
• Grassi: 2g
• Carboidrati: 8g
• Zuccheri: 2g
• Fibre: 2g

Valori nutrizionali (per una porzione):

• Calorie: circa 150-170 kcal
• Proteine: circa 25-30g
• Grassi: circa 2-3g
• Carboidrati: circa 10-15g
• Zuccheri: circa 2-4g
• Fibre: circa 2-3g